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“贴秋膘”美食：牛肉丸子萝卜汤

2023-08-10 00:51:34 来源：驻马店网

(资料图片仅供参考)

驻报全媒体记者曾富强吴丹

立秋了，笔者给大家准备了“贴秋膘”菜单，供大家参考。

所需食材：牛肉馅，盐，十三香，一品鲜酱油，蚝油，胡椒粉，淀粉，葱末，鸡蛋，大白萝卜，香菜。

制作方法：1.碗中放入新鲜的牛肉馅，加盐，十三香、一品鲜酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉各一勺，葱末，鸡蛋一个，搅拌均匀备用。

2.大白萝卜洗净去皮切成细丝，起锅烧水，用小勺汆成一个个的小肉丸子，放入锅中煮熟，撇去表面的浮沫，放入萝卜丝。

3.加盐，胡椒粉各一勺，盖上锅盖炖煮15分钟，出锅淋一圈香油，撒点香菜即可，太香了。

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