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鲈鱼需要蒸多久（清蒸鲈鱼需要蒸多久）

2023-08-06 03:16:54 来源：互联网

(资料图)

鲈鱼一般蒸12分钟就好。

一般吃鲈鱼就是为了吃一个“鲜”字，蒸鱼的时间火候都非常重要，常见的鲈鱼蒸12分钟就刚刚好，这样鱼肉就会熟了但也不会蒸老。如果蒸的时间太长，有时候即便是多蒸了几分钟，鱼肉就会变老了，不仅口感不太好，而且鱼肉容易粘在鱼刺和鱼骨上。

当然，如果鲈鱼比较大，重量比较重，那么可以酌情增加蒸鱼的时间。

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